Øv hvor er det skuffende at der ikke ydes samme standard fra gang til gang.
Egentlig synes vi i familien rigtig godt om den mad vi får serveret hos ichiban. Men vi har ikke prøvet en eneste gang. at få serveret det vi rent faktisk har bestilt, en sjælden gang får vi noget vi slet ikke har bestilt, men sædvanligvis mangler der bare noget. Vi er kommet der fast gennem flere år. Og er efterhånden vandt til at der mangler ca 15% af bestillingen.
Når der er få mennesker i restauranten, går det nogenlunde. Men er der mange så er ventetiden ulidelig. Senest måtte vi i alt vente 2 timer og 40 minutter på 3 serveringer. Og den sidste servering manglede alt det pynt der skulle ha været på sushien. (Diverse saucer mv) så det var en tam omgang. Det er ærgerligt når potientialet er så godt, at oplevelsen er så svingende. Men der er simpelthen ikke nok personale til at lave maden.