Maritim Fulda: sehr schönes Hotel, schlecht geführtes Restaurant
Sehr schönes Hotel direkt am Stadtzentrum und Schloßpark mit ansprechenden ,schönen und geräumigen Zimmern und sehr ansprechender großer gediegener Hotelhalle. Das Restaurant ist in der außerordentlich schönen Orangerie gelegen mit einer exklusiven Terrasse zum Schloßpark hin. Leider ist das Restaurant auch die Schwachstelle des Hotels. Mein Maritimburger, der wahrscheinlich sehr lecker gewesen wäre, wurde kalt serviert. Das vegetarische Gericht meiner Frau enthielt ungekochte harte Trockenfrüchte (Kichererbsen, Maiskörner) und war nur eingeschränkt genießbar. Gerne hätte ich einen Wein getrunken. Wein war auf der Getränkekarte aber nicht im Angebot, nicht einmal ein Hauswein. Eine Weinkarte wurde mir zwei Mal verweigert mit der Begründung, dass nicht alle Weine verfügbar seien, obwohl ich sagte, das sei kein Problem für mich, ich würde schon etwas finden. Schließlich bat ich ein drittes Mal um die Weinkarte und diesmal wurde von der freundlichen Kellnerin tatsächlich zugesagt, die Karte zu bringen. Gebracht wurde sie aber dennoch nicht. Die junge Frau hatte ihre Zusage nach Sekunden vergessen. Wasser für den Hund (auf der Terrasse) gab es nicht. Es standen drei leere trockene Wassernäpfe versandet bzw. mit Abfall gefüllt herum. Ein freundlicher Kellner, der wirklich nicht viel zu tun hatte, bot von sich aus an, Wasser für den Hund zu bringen, brachte aber einfach nichts. Vielmehr irrte er weiterhin arbeitsuchend ziellos durch die leeren Tischreihen. Er hatte uns und sein Angebot innerhalb von Sekunden einfach vergessen Kein Wein, kein Wasser, kein genießbares Essen. Außer zum im Zimmerpreis enthaltenen Frühstück, welches übrigens sehr gut war, sind wir nicht mehr ins Restaurant gegangen. Das Hotel verdient fünf Sterne, das Restaurant einen. Ich denke, es gibt hier (derzeit?) einfach keinen Restaurantleiter, der den Betrieb leitet und im Griff hat. Das Potenzial des Restaurants ist jedenfalls deutlich höher als derzeit ausgeschöpft.
18. Juli 2025
Bewertung ohne vorherige Einladung