surtogsodt.dk Bewertungen 

Vom Unternehmen geschrieben

Restaurant Surt & Sødt Welcome to Restaurant Surt & Sødt We would like to welcome you with a little story about who we are and why we prepare our food the way we do. Chef Martin Rommel and our staff take great pride in giving our guests a wonderful experience. When you look around the restaurant, you will see a lot of jars and glasses. That is because we pickle, ferment and make vinegars using some of the wonderful ingredients we have here on Lolland Falster and Møn. We change our menu every 4-5 weeks because we want to use the ingredients while they are fresh, crisp and tasty. As a guest, we hope our menus tickle your taste buds. On the end wall of the restaurant, you can see three photos. They will give you an idea of what some of our dishes look like, but more importantly, they contain short quotes that mean a lot to both the waiters and the chefs. If you are interested to know the stories behind some of the quotes, please ask. We would love to tell you! Every day we strive to meet new goals and come up with new recipes to give you the best possible dining experience. That is why we recommend that you trust the chef and choose from one of our many recommended dishes. We have from 3 to 12 dishes to choose from. This is where our chef prepares the latest dishes on the menu, and maybe even some future ones too. And it is in the food prepping that the magic happens. We also have an a la carte menu. The restaurant uses some of the amazing local produce from Lolland Falster and Møn. We are very conscious of minimal food waste, local produce and our working methods when we set about working our magic in the kitchen, So, it is really important to us that as much produce as possible comes from the local area, which is also more sustainable in terms of transport and CO2. We hope you have a wonderful evening, and remember that you are more than welcome to take photos of the food and share your experience on social media! 😉 På Dansk 🤩 Restaurant Surt & Sødt Velkommen til Restaurant Surt & Sødt Vi vil gerne byde dig velkommen med en lille fortælling om hvem vi er og hvorfor vi tænker over fremstillingen af maden som vi gør. Køkkenchef Martin Rommel og personalet sætter en ære i, at give dig som gæst en god oplevelse ved dette besøg. Når du kigger rundt i restauranten, kan du se en masse krukker og glas. Det er fordi der bliver syltet, fermenteret og lavet eddiker med nogle af de skønne råvarer vi har her på Lolland Falster og Møn Vi skifter menukort hver ca. 4-5 uger da vi gerne vil bruge råvarerne når de er der friske, sprøde og lækre. Som gæst vil du opleve, at vores menuer vil pirre alle dine sanser. På endevæggen i restauranten er der 3 billeder. De illustrerer hvordan nogle af vores retter ser ud, men vigtigst af alt, så er der nogle små citater som har stor betydning for os , både tjenere som kokke. Vi ville gerne fortælle dig om det hvis du er nysgerrig og vil kende historien bag nogle af citaterne. Vi arbejder hver dag på at nå nye mål og finde på nye opskrifter, for at kunne give den bedste oplevelse. Derfor anbefaler vi at man tør stole på kokken og vælge imellem en af vores mange serveringer af kokkens valg. Vi har fra 3 serveringer til 12 serveringer. Det er der kokken vil fremstille de nye eller måske kommende retter til vores menukort. Det er der hvor der trylles med fremstillingen af maden. Derudover har vi vores a la carte menukort. I restauranten bruges nogle af de udsøgte lokale råvarer fra Lolland Falster og Møn. Vi er meget bevidste over minimalt madspild, lokale råvarer og vores arbejdsmetoder når vi går i gang med at trylle i køkkenet. Derfor er det også vigtigt for os, at flest mulige af vores varer kommer fra nærområdet, da det er mere bæredygtigt i forhold til transport og Co2. Vi håber du får en dejlig aften, og husk man må godt tage billeder af maden og meget gerne dele din oplevelse på de sociale medier 😉Mehr ansehen