Roggenteige
Benutze die Hauswirt-Knetmaschine hauptsächlich für Brotteige. Auch bei schweren Vollkornteigen extrem standfest, ein leises und stabiles Rührwerk.
Einziger Makel: Der Knethaken nimmt den Teig nicht gut von den Seiten ab. Es bilden sich, vor allem bei Roggen-Vollkornteigen, immer wieder Teig-Trichter.








